Tronco de Natal Nevado

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Recipe Quick Info

171kcal

Unidade

30min

Descrição

A sobremesa, sem glúten, que vai fazer a delicia de todos na noite de consoada!

Ingredientes

100g Farinha de amêndoa Origens Bio

100g Açúcar de coco Origens Bio

5 Ovos bio

Recheio:

150g Compota 4 Frutos vermelhos sem açúcar Pur Natur

Cobertura:

100ml Natas vegetais para bater frias

100g Chocolate negro

Coco ralado Origens Bio q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal e um pouco de óleo;
Separar os ovos e bater as claras em castelo;
Adicionar o açúcar, pouco a pouco, às claras em castelo;
Incorporar a pouco e pouco a farinha de amêndoa e por fim as gemas previamente batidas;
Levar ao forno durante 15 minutos (atenção para não dourar demasiado);
Desenformar sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar de coco e deixar esfriar um pouco;
Rechear com a compota e enrolar até formar uma torta;
Para a cobertura, bater as natas em chantilly e derreter o chocolate no micro-ondas. Deixar o chocolate arrefecer e incorporar o chantilly pouco a pouco;
Cobrir a torta e polvilhar com o coco ralado;
Bom apetite!