Crepes de espelta com molho de chocolate

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Recipe Quick Info

Fácil

Unidades

30min

Descrição

Uma receita super saborosa.

Ingredientes

90g farinha de espelta

3 ovos M

200ml bebida de arroz

q.b. sal fino rosa dos Himalaias

raspa de ½ limão

q.b. óleo de coco Origens Bio

q.b. framboesas (opcional)

molho de chocolate

150ml bebida de arroz

100g chocolate negro mín. 70%

Preparação

Misturar a farinha e os ovos. Adicionar a bebida de arroz, o sal e a raspa de limão.
Numa frigideira antiaderente colocar um pouco de óleo de coco. Retirar o excesso com um papel. Verter cerca de uma concha de massa e espalhar inclinando ligeiramente a frigideira. Quando começarem a aparecer umas bolhas na superfície virar o crepe e deixar cozinhar mais 30s. Repetir o processo até terminar a massa.
Para o molho de chocolate aquecer a bebida de arroz e o chocolate e mexer continuamente até obter um creme homogéneo.
Servir os crepes com o molho de chocolate e framboesas a gosto.
Bom apetite!