ORIGENS BIO
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Caril de batata doce com grão e espinafres
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Descrição
Descobre como preparar esta deliciosa receita.
Ingredientes
600g batata doce em cubos cozida
400g grão-de-bico escorrido Origens Bio
1 c. sopa óleo de coco Origens Bio
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate pelado picado sem sementes
400ml leite de coco Origens Bio
1 c. sopa caril em pó
150g espinafres
q.b. sal rosa grosso dos Himalaias Origens Bio
q.b. pimenta preta em pó Origens Bio
q.b. coentros picados
Preparação
- Refogar no óleo de coco a cebola e o alho.
- Juntar depois o tomate e deixar cozinhar até ficar uma pasta.
- Adicionar o caril nesta fase.
- Juntar o leite de coco e misturar bem.
- Adicionar a batata doce e o grão e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
- Por fim adicionar os espinafres, os coentros e retificar temperos.
- Bom apetite!
| Valores nutricionais por |
Unidade
|
|---|---|
| Energia |
473kcal
|
| Lípidos |
21.80g
|
| Hidratos de Carbono |
56.70g
|
| Fibra |
10.00g
|
| Proteínas |
9.50g
|
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