Bolacha de arroz e amêndoa

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Recipe Quick Info

Fácil

Unidades

60min

Descrição

Descobre esta fantástica receita de Bolacha de arroz e amêndoa

Ingredientes

100g farinha de arroz

100g farinha de amêndoa

60g açúcar de coco

60ml óleo de coco derretido

1 ovo

q.b. chocolate derretido (opcional)

Preparação

Misturar os alimentos líquidos nos sólidos.
Levar a prender no frigorífico durante 15 minutos.
Com a ajuda do rolo da massa e entre duas folhas de papel vegetal colocar a massa e estender deixando 1,5 cm de altura. Levar ao frigorífico novamente a massa estendida durante 20 minutos. Passado este tempo cortar a massa com formas a gosto e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal. Caso a massa começar a ficar mole repetir o processo de a levar ao frigorífico a prender.
Levar a assar em forno pré-aquecido a 180ºC durante 8-10 minutos. Deixar arrefecer.
Cobrir metade da bolacha com o chocolate derretido (opcional) e servir.
Bom apetite!