Picolé de Manga, Morango e Limão

Um “gelado” vegan, baixo em calorias e à base de água de coco. Esta água é conhecida pela riqueza em potássio, mineral responsável pela transmissão de sinais nervosos, contrações musculares e equilíbrio de fluidos. A adição de sementes de linhaça ajuda a gelatinizar o picolé devido à característica singular formadora de géis. São ainda ricas em ácidos gordos polinsaturados ómega 3 que atuam na redução dos níveis de colesterol e triglicéridos e tem um efeito protetor em relação às doenças cardiovasculares. A geleia de agave adoça este picolé vegan, sendo uma alternativa ao açúcar convencional mais saudável já que possui um índice glicémico mais baixo e é nutricionalmente mais rica.