Bolonhesa de tofu e espinafres - Refeição Económica

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Recipe Quick Info

Fácil

64kcal

Unidade

20min

Descrição

Refeição 3 em 1? É uma refeição deliciosa, económica e biológica! Comer bio e com qualidade pode ser a baixo custo.

Ingredientes

- 250g Esparguete Alb Gold;

- 300g Tofu Origens Bio;

- 100g Cebola bio (1 cebola média);

- 10g Alho bio (3 dentes);

- 200g Tomate Pelado Triturado Origens Bio;

- 150g Espinafres bio;

- Orégãos ou especiaria a gosto q.b;

- 5g Sal rosa dos Himalaias Grosso Origens Bio;

- 20g Azeite Virgem Extra Origens Bio.

Preparação

Numa frigideira com azeite, refogar o alho e a cebola até alourar;
Esmigalhar o tofu e acrescentar ao refogado, deixando que fique bem douradinho;
Acrescentar o tomate, o sal e os orégãos. Adicionar meio copo de água. Tapar a frigideira e deixar em lume médio-baixo durante cerca de 10 minutos. Ir adicionando água para obter a textura pretendida;
Enquanto isso, adicionas o esparguete a uma panela com água a ferver e deixas cozer por 8-10 minutos;
Adicionar os espinafres ao preparado de tofu e tomate. Envolver;
Desligar o lume;
Servir o esparguete com a bolonhesa de tofu e espinafres por cima e… buon appetito!!