Farinha de Espelta integral 500g

A espelta, ou trigo-vermelho, é um grão ancestral cultivado em várias partes do mundo. Apesar de ser um cereal cultivado desde a antiguidade, a espelta tem ganho mais notoriedade nos últimos anos.

O que dizem as nossas nutricionistas sobre a Farinha de Espelta Integral?

Nutricionalmente, a farinha espelta integral Origens Bio é muito semelhante à de trigo comum, embora seja mais rica em alguns nutrientes. É uma excelente fonte de hidratos de carbono de absorção lenta e fibra, essenciais para aumentar a sensação de saciedade e bom funcionamento do intestino. Apresenta boas quantidades de vitaminas, como vitamina B1 e B3, e minerais, como ferro, magnésio, fósforo, zinco, cobre e manganésio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Por conter glúten não deve ser consumida por quem tenha doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. 

Como consumir a Farinha de Espelta Integral?

A Farinha de Espelta Integral Origens Bio pode ser utilizada em substituição da farinha de trigo na proporção 1:1. Apresenta um sabor levemente adocicado que combina muito bem em receitas de panquecas, waffles, bolos, biscoito e até mesmo de pães.