
Trigo Sarraceno 250g
Muitas vezes confundido com um cereal, este pseudocereal é extremamente nutritivo, rico em vitaminas e minerais, sendo um alimento de excelência para uma alimentação completa e saudável.
Uma vez que não é um tipo de trigo, mesmo tendo o nome que tem, este alimento não contém glúten, sendo a alternativa perfeita para quem tem doença celíaca ou outras formas de intolerância ao glúten.
Porque devo consumir o Trigo Sarraceno Origens Bio?
O Trigo Sarraceno Biológico Origens Bio é 100% natural, saboroso e fácil de preparar. É proveniente de agricultura biológica, sendo um alimento muito saboroso, completo, nutritivo e de fácil utilização.
O que dizem as nossas nutricionistas sobre o Trigo Sarraceno?
O Trigo Sarraceno é um pseudo-cereal rico em hidratos de carbono, fibra e em aminoácidos essenciais. Para além disso, é rico em vitaminas do complexo B, em minerais e oligoelementos como o ferro, o zinco, o magnésio, fósforo, cobre e manganésio entre outros nutrientes importantes.
O seu perfil nutricional torna-o um aliado na regulação de uma boa função intestinal, na produção de energia, na redução da fadiga, na manutenção das defesas do organismo e de ossos e dentes saudáveis. Para além disto, como não possui glúten é adequado para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.
Como utilizar Trigo Sarraceno Biológico?
O Trigo Sarraceno pode ser utilizado em pequenos-almoços ou lanches. Quando reduzido a farinha, é uma excelente opção para papas e panquecas ou na confeção de bolos e pães. É também possível consumi-lo cru como topping crocante de pratos salgados, smoothies, iogurtes ou fruta.
Para além destas aplicações, pode ser ainda consumido cozido como acompanhamento ou adicionado a receitas como salteados, saladas, refogados e sopas.
A sua confeção é semelhante à da quinoa, sendo preferível antes de o cozinhar, demolhá-lo durante 6 horas para remover os fitatos que impedem a absorção de determinados nutrientes. Apenas demolhando o Trigo Sarraceno é possível usufruir de todos os nutrientes biodisponíveis. Depois, basta colocá-lo numa panela tapada com o dobro da água e um pouco de sal rosa dos Himalaias e deixar ferver durante 10 minutos em lume brando.
Conservar em local fresco e seco, protegendo da luz solar.
Pode conter vestígios de Soja, Sementes de sésamo, Amendoins, Frutos de casca rija, Sulfitos e Dióxidos de enxofre.
Isento de glúten.
Trigo Sarraceno.
Proveniente de Agricultura Biológica.
Energia (kJ) |
1435kJ
|
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Energia (kcal) |
343kcal
|
Lípidos (g) |
3,4
|
Dos quais saturados (g) |
0,7
|
Hidratos de carbono (g) |
71,5
|
Dos quais açúcares (g) |
0
|
Fibra (g) |
10
|
Proteínas (g) |
13,3
|
Sal (g) |
0
|